大饃（過年傳統習俗:蒸大饃、棗花子、棗山）

第一次跟著媽媽學做大饃棗花子，心里感到無比的自豪！

在民間早就流傳下來的習俗，大家過年的時候都會蒸各種各樣的饃饃，給大家簡單講幾種我們常見的饃饃由來和意義吧！

大饃，所謂的大饃就是比一般饅頭大三倍左右的饅頭，在豫東皖北一帶俗稱大饃，一般人們都是在臘月二十六開始蒸大饃了。在豫東皖北送大饃是一種傳統，一個大饃代表一個老人，是子女向家中老人表孝心的一種方式，一般初二閨女回娘家，一定要帶上大饃和棗花子，俗稱送大饃，因此，大饃也是豫東皖北閨女和女兒的代稱。閨女出生時別人問生個啥孩？家人回答生個大饃，此處大饃也就是女兒的意思。

棗花子，在豫東也是比較傳統的東西，有句俗話說得好，二十八蒸棗花，人們在那一天都會提前把面和好了，等發酵以后在揉成光滑的面團，挑選大顆飽滿的紅棗來做點綴，也是大年初二女兒們回娘家必不可少的禮品，以前出嫁的女兒沒有什么禮品可以送，基本上都是用傳統方法來做棗花，各種各樣的棗花子也算得上是工藝品啦，在大年初二那一天人們都會比較一下哪一家的女兒送的棗花子大，送的越大表示孝心越大。

這個也是聽家里老奶奶說的，老奶奶說這叫做財神爺盤子，整體外觀是以圓形為主，上面有兩條魚在兩邊，魚的中間是一些小小的面豆豆，圓形的意思表示著在新的一年的生活里圓圓滿滿，魚呢也就是我們常說的年年有魚了，中間那些面豆子代表著金豆子！

有句俗語說，刺猬刺猬拱拱地，往家馱那人民幣，刺猬刺猬拱拱天，往家馱那大金磚，刺猬刺猬拱拱門，往家馱那金和銀！農歷正月十五為元宵節，民間俗語刺猬馱元寶！蒸面食不僅要供奉祖先，還要放在每間屋子的窗臺上，正月十四蒸好把刺猬頭外放，等到正月十六把刺猬頭朝里放，表示馱元寶進屋，蒸和爭也是同音字，也有蒸蒸日上的意思！

傳統習俗也是祖祖輩輩流傳下來的文化，一切都是為了向往美好的生活，在新的一年里也祝老師和各位家長心想事成，萬事如意，祝我的同學們學習進步，蒸蒸日上！